Se dice que mantiene alejados a los vampiros y da buena suerte, de eso no estamos seguros, pero si de que es muy sabroso y saludable, excelente fuente de manganeso, selenio, vitaminas B6 y C. Además por sus propiedades antioxidantes nos protege contra el cáncer, es antiinflamatorio y antiviral.
El principal componente del ajo es la alicina, este compuesto nos protege contra bacterias, hongos y virus, aparte de esto se ha demostrado que el ajo baja el colesterol "malo" LDL sin afectar los niveles de colesterol "bueno" HDL.
El ajo puede realzar y mejorar el sabor de casi cualquier alimento, así que no perdamos la oportunidad de aprovechar todos sus beneficios.
Además casi me olvido de mencionar que no afectara nuestra dieta, pues un diente de ajo tan solo tiene unas 4 kilo calorías.
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