Nos preparamos todos para reanudar nuestras actividades diarias en el nuevo año 2012, muchos planes, ánimo y alegría hay en nuestra agenda de vida, en la cual debemos colocar en primer lugar : hábitos saludables en la alimentación de los niños. Lamentablemente cada día se incrementan a nivel mundial las cifras de niños con problemas de colesterol y/o triglicéridos elevados y obesidad. Los niños siempre nos regalan su mejor sonrisa, así que veamos estos pequeños consejos :
Algunos sencillos consejos para los padres :
· Leche : Demos preferencia a la leche baja en grasa y si es posible con ácidos grasos omega 3.
· Vegetales : Es muy importante que incluyamos porciones de vegetales frescos en las tres comidas, no olvidemos presentarlos en formas graciosas y divertidas para que sean atractivos para ellos,como por ejemplo medio pimentón en forma de canasta, relleno de zanahoria rallada,pepinos y tomates.
· Proteínas : Son muy importantes para su crecimiento y desarrollo, pero debemos evitar las frituras !. Prepare el pollo y la carne a la parrilla, los huevos sancochados, tortilla al horno. Trate de incrementar el consumo de pescado. Por ejemplo para la cena un rico Sándwich de atún estará muy bien.
· Frutas : Son los mejores postres para los niños sin duda alguna. Acostúmbrelos a comerlas !
· Dulces : A los niños les encantan, pero trate de reducirlos en su dieta. Son preferibles los postres preparados en casa como la gelatina a la cual podemos añadir frutas, los helados de frutas y yogurt, ó un rico quesillo preparado con leche descremada y piña. Si los preparamos en casa podremos ir disminuyendo la cantidad de azúcar y acostumbrar a sus paladares infantiles a consumir menos azúcar.
· Cereales : Los cereales nos pueden ayudar a reducir el colesterol , por eso es mejor el pan integral que el blanco. Si a sus niños les gustan mucho las arepas, añada avena o afrecho al agua antes de colocar la harina. Quedarán deliciosas y más saludables.
Y lo que para mi siempre es fundamental :
Prepare y sirva los alimentos con alegría !!
