Lograr que los vegetales que vamos a consumir se encuentren libres de pesticidas y bacterias que pueden causar problemas de salud, ¿Es esto difícil?, ¿Debemos comprar algún producto especial para este fin?, la respuesta es mas simple de lo que imaginamos. La Universidad de Florida ha realizado investigaciones al respecto y ha comprobado que sumergiendo los vegetales en una solución de agua con un 10 % de vinagre permite reducir los virus y bacterias hasta en un 95 %, luego enjuaguelos bajo el chorro y estarán listos para su consumo. Respecto a los pesticidas el simple enjuague bajo el chorro restregando bien, eliminara significativamente los residuos de dichos químicos.
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