La Navidad es una época maravillosa donde el compartir se hace presente en todos los corazones. Disfrutemos la Navidad con algunas recetas saludables y deliciosas!!!
RECETAS:
Pavo con Almendras:
Ingredientes: 1 pechuga de Pavo. 1 vaso de Vino blanco. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla mediana rallada. 3 dientes de ajo. 2 cucharadas de almendras fileteadas. 1 ramita de romero. Sal y Pimienta al Gusto.
Preparación: Colocar la pechuga de Pavo en Maceración por 2 horas en el vino con la ramita de romero. Sacar las pechugas de la maceración, frotar con la cebolla rallada el ajo triturado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, luego poner en un recipiente para hornear, bañe con el vino, coloque las almendras fileteadas sobre la pechuga. Tape el recipiente con papel de aluminio y hornee por 30 min a 250 grados. Esté pendiente del punto de cocción, la pechuga debe quedar cocida pero tierna. Finalmente coloque el modo gratinar para que las almendras se doren un poco. Servir y disfrutar.
Dos ensaladas de Fiesta:
La Primera : Espárragos y queso de cabra :
Coloque en una bandeja radiccio fresco, espárragos blancos, rebanadas de jamón serrano y cubos de queso de cabra. Rociar con unas gotas de aceite de oliva extra virgen y vinagre de Vino.
La Segunda : Lechuga con Kiwi y Manzana verde.
Seleccione 3 tazas de varios tipo de lechuga, corte y coloque en un recipiente de vidrio, añada Kiwi en rodajas y manzana verde fileteadas. Bañe con una vinagreta de 2 cucharadas de aceite de sésamo y 2 cucharadas de vinagre de arroz. Sal y Pimienta.
Feliz Navidad !
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