Preparar un menú vegetariano para disfrutarlo al menos una vez por semana resultará muy saludable para nuestro organismo, sobre todo en épocas donde se tiende a ingerir en forma excesiva carnes y sus derivados. Comer en forma excesiva carne puede elevar el ácido úrico y el colesterol lo cual no es recomendable para nuestra salud, de igual forma cuando consumimos derivados cárnicos hay que pensar que ellos contienen en su preparación añadidos de grasa saturada y preservantes. Podríamos dedicar un día saludable a nuestro cuerpo consumiendo por ejemplo un desayuno a base de frutas, cereales, jugo de naranja y te verde, meriendas a base de frutos secos y/o frutas frescas, un almuerzo delicioso con granos, arroz, ensalada ó una rica lasagna ( como la de la foto ) con crema de espinacas de relleno y finalmente una cena con una deliciosa ensalada de lechuga, rucula, radiccio, berros, kiwi, nueces y uvas con aderezo de mostaza, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿ Algunos de sus beneficios ? :
· Facilitar nuestra digestión con un aporte de más fibra evitando el estreñimiento y alejandonos del cáncer de colon.
· Menor consumo de grasa animal para prevenir enfermedades cardiovasculares.
· Aporte de Vitaminas y minerales naturales para beneficio de todas nuestras células.
· Los Vegetales nos aportan antioxidantes naturales, es decir frenan el proceso de envejecimiento celular.
Y también ….
Dar un gusto a nuestro paladar con deliciosos platos ricos y saludables !!!
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